sábado, 27 de diciembre de 2014

Piña nevada de chocolate

¡Hola guapis!

¿Cómo van las navidades? ¡Espero que muy bien!!

Hoy os traigo una idea que poséis utilizar para decorar la mesa en nochevieja o como postre ahora que llega el frío...


Se trata de una piña...


...una piña de chocolate nevada...


Aquí os dejo con el tutorial para que veáis lo sencillo que es:


Espero que os guste y lo pongáis en práctica!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

sábado, 20 de diciembre de 2014

Tutorial para hacer una casita de galletas (gingerbread house)

¡Hola guapis!

¿Qué tal estáis? Espero que muy bien!!!

Y he estado entretenida haciendo un vídeo con el paso a paso para hacer una casita de galletas (también conocida como gingerbread house). Quería probar una nueva manera de hacer estos vídeos y la verdad que he tenido que hacer algunas pruebas antes de tener el definitivo... cosas de los principiantes! ;P

La casita que he hecho es esta...


Me gusta mucho para decorar la mesa en Navidad y lo mejor es que después de comer te la puedes zampar de una sentada! jajaja!

Os dejo con el tutorial donde podréis encontrar la receta para hacer la masa de las galletas y todos los pasos que he seguido para hacer la casa:


Espero que os guste!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!


martes, 2 de diciembre de 2014

Vuelvo a casa por navidad

¡Hola guapis!

Decir cuánto tiempo sería quedarme corta!! Madre mía! Parece que ha pasado un siglo desde la última vez que escribí por aquí...

La verdad es que no he dejado de hacer cositas dulces, pero ya sabéis, el trabajo, poco tiempo, las obligaciones... un día por una cosa, otro por otra...

En fin, voy al lío...

Hoy os quiero presentar a Gimeno.


Gimeno, es un pastelero patosillo, pero hace las cosas con muuuuucho amor!


Y además de pastelero, es un pastel en 3D decorado con fondant. 

Mide alrededor de 40cm de ancho y 60 cm de alto y tardé  muuuuchas horas en hacerlo. Tardé tanto que al final acabé cogiéndole cariño! ;)


Hasta nos hicimos amigos!


Lástima que tuvimos que despedirnos, ya que lo esperaban en otro hogar... 

Espero que os haya gustado!
Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

viernes, 16 de mayo de 2014

Galletas de cheesecake con oreo

Hola guapis!

¿Qué tal estáis? ¡Espero que muy bien!!

Hoy traigo una recetilla ideal para los amantes del queso (que no sólo del chocolate vive el hombre... ¿o sí? ;p).

Bueno algo de chocolate también lleva, para que nos vamos a engañar...


Si es que yo lo intento, pero por algún motivo o por otro acaba cayendo algo de chocolate, en este caso oreo... jejejeje!

Sí, sí, en mi cocina hay un descontrol con el chocolate... De hecho, el chocolate es el jefe, él manda y si dice que va en el plato, va en el plato... ;)


Aquí va la receta (inspirada en ésta de aquí)

INGREDIENTES:
- 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 85 gr de queso crema (tipo philadelphia)
- 225 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 110 gr. de harina
- Un puñado de chips de chocolate blanco (o como queráis ;P)
- galletas oreo aplastadas

INSTRUCCIONES:
1) Precalentad el horno a 175 grados.
2) Mezclad la mantequilla con el queso crema.
3) Añadid el azúcar y el extracto de vainilla.
4) Mezclad con la harina hasta conseguir una masa homogénea.
5) Incorporad los chips del chocolate y mezclad bien.
6) En un plato a parte, machacar las galletas oreo hasta que estén bien trituradas.
7) Con una cuchara haced bolas de la masa y rebozadlas con las oreo. Id poniéndolas en la bandeja del horno (sobre un papel para horno y con cierta separación entre ellas).
8) Hornear durante unos 12-15 minutos aproximadamente (ya se sabe que cada horno...).
9) Dejad enfriar durante unos cinco minutos y después pasadlas a una rejilla.
10) ÑAM!!


Espero que os haya gustado!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

miércoles, 14 de mayo de 2014

¿Es tiempo de siembra o de recogida?

Hola guapis!

¿Cómo estáis? ¡Espero que muy bien!!

Yo tengo una amiga que es murciana, y como buena murciana siempre me habla de la huerta murciana...


Así que si tengo que hacerle un pastel a mi amiga murciana... ¿de qué va a ser?


Pues un brownie de chocolate con un huertito encima...


Con sus lechuguitas, sus tomatitos, sus zanahorias...


Es muy facilito de hacer. La tierra es galleta oreo machacada, las hortalizas están hechas con fondant y los palitos de las tomateras son mikados! ;)

Espero que os haya gustado!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

jueves, 8 de mayo de 2014

Un barril de cerveza...muy dulce!

Hola guapis!

El otro día mi hermana tenía una cena y me pidió que le hiciera un pastel para llevar de postre...


Pues bien, como son muy cerveceros nada mejor que un barril de cerveza, no?!


Está hecho con fondant texturizado y, para sombrearlo he utilizado colorante marrón en polvo.


 Aquí algunos detallitos del grifo y de la etiqueta...


Espero que os haya gustado!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

lunes, 5 de mayo de 2014

Brownie con oreo

¡Hola guapis!!

¿Cómo va todo? Espero que muy bien!

¿Cómo? Que no sabéis que merendar?! No os preocupéis... Yo invito! ;)


Eso sí, si invito yo, es algo de chocolate seguro! jejeje! (las adicciones, son las adicciones).


Borwnie de chocolate con oreos. 

Que si el brownie de chocolate no está súper-hiper-mega-maxi-utral-buen por sí solo, con oreo bufff!! Sin palabras!


Aquí va la receta... BROWNIE CON OREO

Ingredientes:
115 gr. de mantequilla sin sal
170 gr. de azúcar granulada
110 gr. de harina
60 gr. de cacao
1/2 cucharadita de sal
2 huevos grandes
Galletas oreo troceadas (al gusto)

Pasos:
1)  Precalentar el horno a 175 grados y preparar un molde de 20x20 aprox.
2) Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
3) Batir el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una masa homogénea.
4) Tamizar en un bol la harina, el cacao en polvo y la sal.
5) En un recipiente a parte, batir los huevos.
6) Añadir a la mezcla de huevos, la mantequilla con el azúcar y batir.
7) Añadir la mezcla de harina y cacao y mezclar homogéneamente.
8) Incorporar las galletas oreo troceadas.
9) Verter en el molde preparado y hornear unos 25 minutos (id vigilando que cada horno es un mundo, y el brownie no tiene que quedar demasiado hecho).
10) Mi paso preferido... ZAMPAR!!


Espero que os guste esta receta!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

domingo, 4 de mayo de 2014

Ganadoras del sorteo en Youtube

Hola guapis!!

Hace un mes anuncié un sorteo por los 1000 suscriptores en youtube.

Y ya toca decir las ganadoras (sí, lo sé, en youtube lo anuncié el día 1, pero por aquí no pude, así que lo hago hoy ;p)

Antes de nada, muchísimas gracias a tod@s! De verdad, sois geniales!! No tengo palabras para deciros lo que me hacéis sentir... Mil gracias!

Y ahora sí, aquí va el vídeo con las ganadoras:


Muchas gracias a tod@s por participar y por hacer La Vida en Azúcar cada día más grande...

Pasad un buen día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

miércoles, 23 de abril de 2014

Roll Cake amoroso

Hola guapis!!

¿Qué tal estáis? Espero que muy bien!!

Aquí es Sant Jordi y, para celebrarlo, he preparado este cake roll tan amoroso...


Es muy sencillito y la verdad que queda muy resultón.

Para hacerlo necesitaremos:

INGREDIENTES

· Masa para decorar:
- 30gr de mantequilla
- 30gr de azúcar
- 40 gr de harina
- una clara de huevo
- colorante rojo

· Masa del bizcocho:
- 2 huevos
- 50 gr de harina
- 50gr de azúcar

PREPARACIÓN
1) Derretimos la mantequilla y la dejamos templar.
2) Mezclamos la mantequilla con el azúcar.
3) Añadimos la clara de huevo a la mezcla anterior.
4) Ponemos la harina y mezclamos bien.
5) Añadimos el colorante y hacemos el dibujo que queramos (yo he hecho unos corazoncitos). Para hacer el dibujo ponemos una plantilla (dibujada o imprimida del ordenador) en una bandeja de horno con papel de horno por encima y, con la ayuda de una manga pastelera con boquilla fina o de un palillo, vamos calcando el dibujo.
6) Metemos en el frigorífico mientras preparamos la masa del bizcocho.
7) Separamos las yemas de las claras.
8) Mezclamos la mitad del azúcar con las yemas y la mitad con las claras y montamos ambas mezclas.
9) Las mezclamos en un único recipiente con movimientos envolventes.
10) Añadimos poco a poco el harina y mezclamos.
11) Vertemos la mezcla sobre la bandeja de horno que habíamos metido en la nevera y damos unos golpecitos sobre una superficie lisa para conseguir que la mezcla se extienda bien por todos los huecos.
12) Horneamos 10 minutos a 170 grados (previamente precalentado).
13) Cuando lo saquemos del horno lo enrollamos sin quitar el papel de horno hasta que se enfríe.
14) Una vez frío lo podemos desenrollar y rellenar de lo que queramos. En esta ocasión yo lo he rellenado de nata montada con trocitos de fresa.


Y ya está! Así queda un cake roll bien amoroso!

Se puede hacer de cualquier sabor y con cualquier dibujito. Aquí podéis ver otro ejemplo, de chocolate y con vídeo! ;)


Espero que os haya gustado!!
Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!

Kissitos!!

lunes, 21 de abril de 2014

Mona de última hora

Hola guapis!!

Hoy es el día de la mona!!  Yo, este año hice un pollito que podéis ver aquí.


¿Cómo? Qué no habéis tenido tiempo?!

Ningún problema!! He aquí una mona rápida, de última hora, que podéis hacer con los niños y niñas, porque es muy divertida y está mmmm... buenísima!  ;p

Sólo se necesita un huevo de chocolate y un donut.


Ponemos el donut sobre una rejilla y vertemos un poco de chocolate por encima.


Decoramos el donut con lo que queramos (lacasitos, sprinkles...) y ponemos el huevo encima.

Et voilà!

Ahora, depende de la combinatoria entre los diferentes huevos decorados y los donuts con chocolate de diferentes colores, podemos hacer monas muy diferentes y originales ;)





Espero que os haya gustado!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

sábado, 19 de abril de 2014

Huevos de chocolate, 4 versiones

Hola guapis!

¿Qué tal estáis? ¡Espero que muy bien!!

Hoy os traigo una recetilla que a mí personalmente me hace mucha gracia...

Bueno, de hecho, me encantan las comidas que parecen otras y aquí os traigo cuatro versiones de unos huevos de chocolate rellenos... ;)

1. La primera versión son huevos de chocolate rellenos de cheesecake con mermelada de melocotón. Para hacerlo simplemente hay que batir 150gr de queso crema (tipo philadelphia) con 30gr de azúcar glas y rellenar un huevo de chocolate que previamente habremos abierto, rompiendo una de las puntas. Para hacer la yema utilizamos mermelada de melocotón (yo, para darle más color, la mezclé con un poquito de colorante naranja).



2. La segunda versión son huevos de chocolate rellenos de nata con mermelada de mango. Rellenamos el huevo de chocolate con nata, que habremos montado con azúcar,  y para hacer la yema utilizamos mermelada de mango (que también mezclé con un poquito de colorante naranja).



3. La tercera versión son huevos de chocolate rellenos de yogur con mermelada de albaricoque. Para hacerlo, rellenamos un huevo de chocolate con yogur griego azucarado y para simular la yema, pondremos un poquito de mermelada de albaricoque (sí, en éste también usé colorante naranja :p).




4. La última versión son huevos de chocolate rellenos de ganache de chocolate blanco con mermelada de naranja. Para hacer la ganache de chocolate blanco mezclaremos 200 g de chocolate blanco de cobertura y 125 ml de nata que habremos llevamos a hervir. Removeremos bien hasta que esté bien derretido y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente (yo siempre lo hago de un día para otro). Rellenaremos el huevo con la ganache de chocolate blanco y para la yema usaremos mermelada de melocotón (y, of course, también añadí colorante naranja, pero eso es opcional).




Pues esto es todo... huevos de chocolate de pascua! 4 versiones para rellenarlos!!
¿Vosotros cuál preferís?

Espero que os haya gustado!


Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

viernes, 18 de abril de 2014

Conejito de pascua

¡Hola guapis!

¿Qué tal estáis? ¡Espero que muy bien!! ;)

¿Os gusto el pastel del otro día? ¿Cómo? Que no lo visteis?! Pues pinchad aquí ;p


Hoy seguimos con cositas para celebrar Pascua...

Si el otro día hicimos el pollito de pascua, hoy toca el conejito! jeje!


¿Os gusta? Pues aquí os dejo como hacerlo, es muy sencillito! ;)


Espero que os haya gustado!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

miércoles, 16 de abril de 2014

Decoramos Huevos de pascua

¡Hola guapis!

¿Cómo estáis? ¡Espero que muy bien!!

Una de las cosas que más me gusta de estas fiestas es decorar los huevos. Siempre lo he hecho de manualidades, con pinturas y otros materiales. Pero claro, así luego no te los puedes comer...jejeje!

Así que pensando, pensando, este año los he decorado con chocolate de colores! ;p

Es muy sencillo, sólo hace falta chocolate blanco y algunos colorantes en polvo. 


Después de mezclar el chocolate con el colorante, con la ayuda de un palilo se hacen las decoraciones.


La verdad es que me parece algo divertido para hacer con los niños y niñas en estas fechas...
Y lo mejor, después te los zampas! ñam! jejeje!

Espero que os haya gustado!

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!!
Kissitos!

martes, 15 de abril de 2014

Tutorial Pastel Piñata (pollito de Pascua)

Hola guapis!

¿Cómo estáis este martes? ¡Espero que muy bien!!

Hoy os traigo un tutorial sobre cómo hacer un pastel piñata (es decir, lleno de lacasitos!! aunque lo podéis llenar de lo que queráis...) en forma de pollito de pascua.


Yo creo que este tipo de pasteles es ideal para celebraciones con niños, porque al abrirlo salen todos los lacasitos y se llevan una sorpresa increíble!


Este pastel está hecho con fondant, aunque la técnica de la "piñata" se podría aplicar a cualquier tipo de pastel, ya que queda en el interior. Así que si preferís los pasteles de crema, también se puede hacer! ;)


La forma también la podéis cambiar. Yo he hecho un pollito que para estas fechas va muy bien... el pollito de pascua!


Mirad qué pasa cuando se corta un trocito...


...todos los lacasitos fuera!! jejeje! (soy como una niña pequeña)


Bueno, os dejo con el vídeo tutorial:


Espero que os haya gustado!
Y si lo ponéis en práctica ya sabéis que podéis enviarme las fotos para compartirlas en facebook. ;)

Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

jueves, 10 de abril de 2014

Hello kitty cake

Hola guapis!

¿Qué tal va la semana? Espero que muy bien!!

Hoy quiero enseñaros un pastel que me encargaron para un cumpleaños...

La verdad es que este pastel me dio más de un dolor de cabeza porque al tener ella esa enorme cabeza sobre ese cuerpecito no sabía como ingeniármelas para que la cabeza no destrozara el cuerpo.


Descarté inmediatamente hacer la cabeza de bizcocho, porque no sabía como iba a vencer las leyes de la gravedad y evitar que la cabeza cayera...

Así que opté por hacerla de RKT (esa mezcla de nubes y krspies). Cuando acabé de darle forma, forrarla con fondant y ponerle los detallitos (ojos, nariz, bigotes y orejas) la coloqué sobre el cuerpo.

Al principio se caía hacia delante, así que la saqué y la volví a colocar. Después, empezó a caerse hacia atrás. Así que la saqué de nuevo y medí cuál era el centro exacto del cuerpo para volver a colocarla. Y cuando lo hice, voilà, no se cayó...

¡Qué feliz estaba yo pensando que mi "genial" idea había surgido efecto! 

Nada más lejos de la realidad...


Me fui a hacer unas cosillas y cuando volví la cabeza de tres kilos y medio, nada más y nada menos, había empezado a destruir los pies de mi Hello Kitty.

Así que saqué la cabeza y la tiré a la basura, así tal cual (a veces me enfado y hago estas cosas ;p).

Después de darle algunas vueltas (bajo la presión de que cada vez se acercaba más el momento en el que tenía que entregar el pastel decapitado) decidí intentar hacerla con porexpan.

Nunca antes lo había hecho, pero no se me ocurría nada más, así que me fui a la tienda, compré una pieza de porexpan y empecé a darle forma... Y así quedó!


Al final todo salió bien (aunque en mi comedor parecía haber nevado ;P).

Espero que os haya gustado!
Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!